荷蘭留學食品科(kē)學專業介紹及熱(rè)門(mén)院校(xiào)推薦
2019-07-15
【導讀(dú)】
荷蘭是一個教學質量過硬的國(guó)家，簽證成功率高，專業多，居住環境優美。荷蘭屬于一個多元化的國(guó)家，平均每人(rén)能講3-4種語言，爲學生(shēng)提供了學習小語種的有利條件(jiàn)。荷蘭大(dà)學還(hái)有針對國(guó)際生(shēng)的研究生(shēng)課程，共設立了上百門(mén)英文授課科(kē)目。今天小編就(jiù)來(lái)給大(dà)家介紹一下荷蘭的食品科(kē)學專業，希望可(kě)以給大(dà)家做一個參考。
荷蘭留學食品科(kē)學專業介紹及熱(rè)門(mén)院校(xiào)推薦
專業介紹
食品科(kē)學大(dà)緻分(fēn)爲食品化學、食品工(gōng)程、食品微生(shēng)物學等幾個分(fēn)支。 食品化學：從(cóng)化學角度和分(fēn)子水平上研究食品的化學組成、結構、理(lǐ)化性質、營養和安全性質以及他(tā)們在生(shēng)産、加工(gōng)、貯存和運銷的過程中的變化及其對食品品質和食品安全性影(yǐng)響的科(kē)學，是爲改善食品品質、開發食品新資源、革新食品加工(gōng)工(gōng)藝和貯運技術(shù)、科(kē)學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制及提高食品原料加工(gōng)和綜合利用水平奠定理(lǐ)論基礎的學科(kē)。
食品工(gōng)程：食品工(gōng)程是糧食、油料加工(gōng)，食品制造和飲料制造等工(gōng)程技術(shù)領域的總稱。一般會從(cóng)事(shì)食品生(shēng)物技術(shù)、食品化學及應用、食品加工(gōng)與保藏、食品檢測與分(fēn)析、食品分(fēn)離(lí)與重組、糧食與油脂加工(gōng)、水産品加工(gōng)、畜産品加工(gōng)、果蔬加工(gōng)、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理(lǐ)論研究和技術(shù)開發的高級工(gōng)程技術(shù)人(rén)才。
食品微生(shēng)物學：是微生(shēng)物學的分(fēn)支學科(kē)。它是自(zì)工(gōng)業微生(shēng)物學、微生(shēng)物生(shēng)态學和衛生(shēng)學中轉化出來(lái)的，主要研究微生(shēng)物與食品制造、保藏等方面内容的一門(mén)科(kē)學。
課程設置
食品科(kē)學關鍵于跨學科(kē)，包括: 化學類(有機(jī)化學、生(shēng)物化學、食品化學、分(fēn)析化學等)、生(shēng)物學、食品科(kē)學、食品工(gōng)程
食品科(kē)學與工(gōng)程教材
微生(shēng)物學、化工(gōng)和食品技術(shù)、肉制品加工(gōng)、乳制品加工(gōng)、蛋制品加工(gōng)等。
本科(kē)院校(xiào)
U類學校(xiào)推薦：
瓦赫甯根大(dà)學
H類學校(xiào)推薦：
海牙應用科(kē)技大(dà)學(加工(gōng)和食品技術(shù)，3/4年(nián))
碩士院校(xiào)
U類學校(xiào)推薦：
瓦赫甯根大(dà)學
H類學校(xiào)推薦：
海牙應用科(kē)技大(dà)學
